一、化學名：硫酸鉀
二、分子式：K2SO4
三、分子量：174.26
四、CAS：7778-80-5
五、性狀：無色或白色硬質結晶，或結晶性粉末。有苦咸味。相對密度2.662，熔點1069℃。1g溶于約8.5ml的水，不溶于乙醇、丙酮，5%水溶液的pH值5.5-8.5.。
六、用途：調味劑、膳食用代鹽劑。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
| 質量指標 | Specification | FCC VII |
| 含量（K2SO4），w/% | Content(K2SO4) ,w/% | 99.0-100.5 |
| 鉛(Pb)，mg/kg ≤ | Lead(Pb),mg/kg ≤ | 2 |
| 硒(Se)，mg/kg ≤ | Selenium(Se),mg/kg ≤ | 5 |
