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乳酸亞鐵

一、化學名:乳酸亞鐵

二、分子式:C6H10FeO6·3H2O

三、分子量:288.03

四、CAS:5905-52-2

五、性狀:微綠白色至類黃色的結晶粉末或結晶塊。稍有異臭。有稍帶甜味的鐵味。冷水中溶解度2.5%,沸水8.3%。幾乎不溶于乙醇。

六、用途:廣泛應用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養液、藥品等。營養增補劑(鐵質強化劑)、食品鐵強化劑、食品和飼料添加劑。

七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。

八、貯存與運輸:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。

質量指標SpecificationGB 6781-2007
含量(以干基計),w/%               ≥Content (On dry basis),w/%              ≥96.0
干燥失重,w/%                     ≤Loss on drying, w/%                    ≤20
氯化物(以Cl-計),w/%              ≤Chlorides (Cl-) ,w/%                    ≤0.1
三價鐵(以Fe3+),w/%               ≤Content (Fe3+),w/%                     ≤0.6
硫酸鹽(以SO42-計),w/%            ≤Sulfate (As SO42-),w/%                  ≤0.1
pHpH5.0-6.0
砷(As),mg/kg                     ≤Arsenic (As),mg/kg                     ≤3
鉛(Pb),mg/kg                     ≤Lead (Pb),mg/kg                       ≤1
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